为进一步提升学院后勤管理服务人员的安全责任意识与应急处置能力，筑牢新学期校园安全防线，8月28日，内蒙古鸿德文理学院举办食品安全及消防安全专题培训。学院总务处、餐厅、商超等后勤管理服务人员参加培训。
本次培训特邀呼和浩特市新城区市场监督管理局餐饮科科长任芳、万通路市场监督管理所副所长孙琳琳、安全健康教育网内蒙古站讲师高永平担任主讲。
食品安全培训环节，任芳与孙琳琳先后围绕食品安全管理进行讲解。二人结合日常监管实际，梳理了食品安全管理规范、操作流程、食材采购验收及厨房用具消毒等环节，并就食品安全责任落实、食堂建设标准及管理制度等内容作了说明。培训通过理论讲解与案例分析相结合的方式，对食堂操作关键环节及注意事项进行逐一说明。
消防安全培训环节，高永平结合近年典型火灾案例，讲解了火灾预防、安全责任划分、疏散组织方法及消防设施使用等知识。培训重点分析了商超及餐厅常见火灾隐患，涵盖电气线路老化、违规用火用电等问题，并介绍了初期火灾扑救方法及火场逃生自救技巧。
此次培训内容覆盖食品安全与消防安全两大领域。学院总务处伙食科科长孙发亮表示，培训有助于从业人员进一步明晰岗位安全职责、掌握基本应急处置方法，后续总务处将持续强化日常安全监管，推动安全管理责任落实到位。
编辑：田琦琳
审核：郭晓丫
